Ryokan : mode d’emploi

Cette expérience peut paraître impressionnante au premier abord, mais cet article est là pour tout vous expliquer!

Les ryokan, mode d’emploi!

Le monde entier s’émerveille constamment devant la propreté, l’organisation et la courtoisie à toute épreuve de la société japonaise. Pour maintenir cette harmonie, tout le monde à un rôle à jouer dans la société, vous y compris. Et les ryokan ne dérogent pas à cette règle, d’autant plus que c’est un instant de relaxation poussé à son apogée. Découvrez les 5 règles essentielles lorsque vous passez la nuit dans un hébergement traditionnel pour profiter au mieux de cette expérience.

1. À l’heure, vous serez!

La ponctualité est une qualité, et particulièrement au Japon, où elle est carrément élevée au rang de mode de vie. Lorsque vous séjournez dans un ryokan, on s’attend à ce que vous arriviez un peu avant l’heure du dîner, qui est généralement servi autour de 18h, et le check-in ouvre dès 15h. Passer une nuit ryokan est une véritable expérience en soi, et ça commence dès le check-in, donc il vaut mieux arriver tôt pour en profiter pleinement. En règle générale, ce type d’hébergement est situé autour des zones touristiques ou au fin fond de la campagne japonaise, dans des zones difficilement accessibles. Il est aussi possible d’arriver plus tôt dans la journée et de demander à l’établissement de garder vos bagages pour visiter les environs avant de pouvoir profiter de votre chambre. Une ponctualité exemplaire sera attendue tout au long de votre séjour que ce soit pour les repas, les bains privés réservés ou le check-out. Gardez toujours un œil sur votre montre.

2. De chaussures sur le tatami, jamais vous ne mettrez !

Les amoureux de décoration japonaise le savent sûrement déjà, mais il ne faut jamais marcher avec ses chaussures sur le tatami. Lorsque vous voyez ce type de sol, cela indique qu’il faut retirer ses chaussures, ou que vous auriez déjà dû le faire depuis l’entrée de la pièce. Les vieux ryokan ont un “genkan” à l’entrée. Surélevé par rapport au sol, le genkan marque la séparation entre le monde extérieur et la véritable entrée du bâtiment. C’est signe qu’il faut retirer ses chaussures et mettre des chaussons ou rester en chaussettes (lorsque vous allez au Japon, pensez à n’emporter que des chaussettes propres et non trouées). D’ailleurs, restez en chaussettes lorsque vous marchez sur les tatamis, jamais de chaussons. Si on vous a fourni des pantoufles lors du check-in, il y a de grandes chances pour qu’il y ait un genkan à l’entrée de votre chambre également. Dans ce cas, il faudra laisser vos chaussons à l’entrée de votre chambre. Évidemment, s’il ne faut pas salir le tatami en marchant dessus avec des chaussures ou des chaussons, il ne faut pas non plus marcher en chaussettes dans le genkan. Pour faire simple, ne marchez pas en chaussettes, là où vous marchez en chaussures. L’autre conseil qu’on peut vous donner, c’est de toujours remettre vos chaussures dans le sens du départ, face à la porte. Ce geste sera perçu comme un signe de politesse, même si ce n’est pas obligatoire. Pas d’inquiétude si vous oubliez, un membre du personnel les remettra dans le bon sens pour vous.

3. La journée, en yukata vous passerez !

Pour compléter la panoplie, un yukata (un kimono léger) vous sera fourni lorsque vous passez la nuit dans ce type d’hébergement, et il pourra être porté partout dans l’hôtel. Vous pourrez le mettre pour les repas (petit-déjeuner ou dîner), qui seront servis dans votre chambre ou dans la salle à manger commune, et/ou en tant que pyjama. Malheureusement, vous ne pourrez emporter le yukata dans votre valise, le seul moment où il est possible de l’utiliser hors de l’établissement, c’est lors de balades nocturnes dans certaines villes thermales comme Ginzan Onsen ou Kinosaki Onsen (et c’est d’ailleurs une expérience qu’on vous recommande vivement !). Pensez à faire quelques recherches avant de l’enfiler, car il y a des règles à respecter, notamment pour savoir de quel côté l’attacher. Lorsque vous l’enfilez, le côté gauche (celui du cœur) doit être par-dessus le côté droit, l’inverse correspond à la façon d’habiller les défunts. Pour les femmes, il faudra l’attacher avec la ceinture au niveau de la taille, et des hanches pour les hommes. Enfin, le yukata se porte serré et non oversize.

4. Une bonne douche avant le bain, vous prendrez !

Vous le savez probablement déjà, mais les règles des onsen et des sento sont quasiment les mêmes. La plus importante étant de bien se laver avant d’entrer dans le bain !

Un autre point important est de se doucher complètement nu… mais si cela vous gêne, il est toujours possible de réserver une chambre avec bain privé ou de réserver un bain pour vous (et vos proches). N’hésitez pas à nous contacter pour organiser le séjour parfait en ryokan pour vous, surtout que la plupart n’ont pas de personnel anglophone et qu’il peut vite être compliqué de s’occuper de ça par vous-même sur place. En plus de réserver l’hôtel qui correspondra à toutes vos envies, on s’assure aussi que tout est prêt pour votre séjour. Il n’y a pas d’heure ou de période particulière pour prendre son bain, certains ryokan les laissent ouverts en continu, et d’autres les ferment pendant la nuit. Le personnel vous expliquera tout ça lors du check-in. Pour un bain “presque seul” on vous recommande d’y aller juste avant le check-out, mais attention à ne pas être en retard. Notez que les bains sont généralement pleins avant le dîner ou autour du petit-déjeuner.

5. Aucun repas, vous ne raterez !

Le dîner et le petit-déjeuner font partie de l’expérience. Il est possible de réserver une nuit sans repas, mais les hébergements traditionnels proposent généralement la demi-pension avec la nuit. Si vous voulez vivre l’expérience jusqu’au bout, alors il vous faut un ryokan offrant de la cuisine kaiseki, élégante et suivant les saisons. Ce type de repas est assez long et est constitué de nombreux plats, alors gardez de la place pour pouvoir tout manger ! C’est aussi là tout l’intérêt d’un check-in tôt et de ne pas arriver après 17h30. Cela laisse le temps au personnel de tout prévoir pour que vous ayez le loisir de manger tranquillement. Les repas sont servis pile à l’heure pour que vous puissiez les déguster dès votre arrivée à table, donc si vous arrivez en retard, les plats risquent d’être froids et moins savoureux.

C’est d’ailleurs considéré comme extrêmement malpoli.

Notre dernier conseil serait d’avoir toujours un peu d’espèce sur vous.

Surtout si vous n’avez pas payé en avance. Le Japon privilégie toujours les paiements en espèces et certains établissements, dont les ryokan, n’acceptent pas toujours les cartes bleues. Donc au cas où, pensez à prévoir le montant de votre nuit, et un peu plus si vous voulez vous faire plaisir et acheter des souvenirs ou vous commander des snacks et du saké au room-service.

Et voilà ! Vous êtes parés pour vivre une expérience sans faux pas dans un ryokan traditionnel japonais.

De notre côté, on se tient prêts à vous accompagner dans la concrétisation de ce voyage !