Aventure à Hokkaido

Depuis l'une des principales villes d'Europe, vous vous envolerez pour Tokio (aéroport Narita ou Haneda). En fonction de votre heure d'arrivée, une nuit à Tokio peut être nécessaire avant votre vol intérieur pour Hokkaido.

Cette journée de voyage long-courrier marque le début de votre voyage vers le nord sauvage du Japon. L'impatience monte à mesure que vous vous préparez à laisser derrière vous la skyline des villes et à pénétrer dans une nature indomptée.

À votre arrivée à l'aéroport de New Chitose, vous serez transféré à votre hôtel à Sapporo en bus limousine. Capitale dynamique d'Hokkaido, Sapporo vous accueille avec son mélange unique d'espaces verts, de vues sur les montagnes et d'excellence culinaire.

Pendant les mois les plus chauds de l'année, la ville se transforme. Les sculptures de glace de l'hiver laissent la place aux parcs verdoyants, terrasses de brasseries, événements en plein air et marchés de fruits de mer frais débordant de saveur. Vous remarquerez immédiatement les larges boulevards et le rythme plus lent qu'à Tokyo ou Osaka : Hokkaido est une ville décontractée, tournée vers l'extérieur et accueillante.

Aujourd'hui, plongez dans la riche histoire et l'atmosphère vibrante de Sapporo grâce à une promenade guidée dans la ville. Commencez par la tour de l'horloge de Sapporo, une structure historique en bois construite en 1878 qui sert aujourd'hui de musée pour présenter les origines de la ville. De là, une courte promenade vous mènera au parc Odori, une paisible étendue de verdure d'1,5 km de long qui divise la ville. Vous pourrez y admirer de magnifiques parterres de fleurs.

Continuez vers l'est jusqu'à la tour de télévision de Sapporo, où vous pourrez monter sur la plateforme d'observation pour bénéficier d'une vue panoramique sur la ville et les montagnes environnantes.

À midi, rendez-vous à Ganso Ramen Yokocho pour un bon bol de miso ramen, puis parcourez les boutiques éclectiques de Tanuki Koji Arcade, une rue commerçante couverte offrant une variété de magasins et de restaurants.

Dans la soirée, visitez le musée de la bière de Sapporo pour découvrir l'héritage de la bière au Japon. Puis attablez-vous au célèbre Sapporo Beer Garden, situé à deux pas, pour savourer de l'agneau grillé. Pour un dessert local, goûtez à la crème glacée fabriquée avec le célèbre lait crémeux d'Hokkaido.

Commencez la journée par un pittoresque voyage en train le long de la baie d'Ishikari jusqu'à Otaru, une charmante ville-canal aux racines maritimes bien ancrées.

Promenez-vous sur le romantique canal d'Otaru, bordé d'entrepôts historiques et de charmants cafés, et flânez sur la rue Sakaimachi, réputée pour ses magasins de verrerie, de boîtes à musique et d'artisanat local. Ne manquez pas le musée de la boîte à musique d'Otaru, qui présente une vaste collection de boîtes à musique magnifiquement travaillées.

Pour le déjeuner, régalez-vous de sushi ultra frais dans la Sushi Street d'Otaru, où les chefs s'approvisionnent en ingrédients directement dans la mer du Japon. Dans l'après-midi, continuez en train jusqu'à Yoichi pour une visite de la distillerie de whisky Nikka - avec audioguide en anglais et dégustation de whisky. Vous y découvrirez l'histoire du fondateur Masataka Taketsuru et de ses liens avec l'Écosse qui ont façonné la fabrication du whisky japonais.

Prenez ensuite le train jusqu'à Kutchan où un court trajet en taxi vous déposera au pied de votre hébergement à Hirafu, dans la station de Niseko. Les quatre jours suivants seront consacrés à la détente et à l'exploration des Alpes japonaises.

En hiver, Niseko est considérée comme l'une des meilleures stations de ski au monde. Cependant, l'été à Niseko est un trésor caché qui ne demande qu'à être découvert.

Aujourd'hui, vous ferez une randonnée jusqu'au sommet du mont Niseko-Annupuri. Ce sentier de niveau modéré prend environ 4 heures aller-retour et offre des vues époustouflantes sur le mont Yotei (Ezo Fuji), de l'autre côté de la vallée.

Si vous arrivez au bon moment, vous verrez le brouillard mystique du matin se dissiper au-dessus de la vallée. Le sentier traverse des prairies de fleurs sauvages appréciées par les écureuils d'Hokkaido et les papillons alpins. Ouvrez bien les yeux !

Ce sentier ne nécessite pas de guide, mais nous nous ferons un plaisir de vous en réserver un pour ne rien rater de la balade !

Préparez-vous à une journée sportive !

Nous vous recommandons de faire du VTT de descente dans le parc dédié de Niseko, qui offre des remontées mécaniques et plus de 20 km de pistes et de trail. Cycliste chevronné ou novice curieux : préparez-vous à une activité pleine d'adrénaline !

Après cette aventure, relaxez-vous dans un onsen local en plein air ou dans le bain privé de votre hébergement. Vous cherchez une expérience encore plus immersive ? Pourquoi ne pas opter pour un soin au spa ou un dîner local aux aliments tout droit venus de la ferme ?

Quelle expérience avez-vous envie de vivre aujourd'hui ? Rafting en eaux vives, SUP, kayak ou rafting en canard sur la rivière Shiribetsu, vous avez le choix ! Vous pouvez également faire une partie de golf et prendre un grand bol d'air frais alpin.

Chacune de ces expériences vous donne accès à des décors naturels époustouflants avec des guides locaux. Vous êtes maître de la journée, elle peut être aussi exaltante ou reposante que vous le souhaitez. Que vous soyez en famille, en couple ou en solo, c'est l'occasion rêvée de découvrir les grands espaces d'Hokkaido.

Pour votre dernier jour dans la région de Niseko, nous vous recommandons de relever le défi d'une ascension guidée du mont Yotei sur une journée entière, une randonnée de 10 heures qui convient mieux aux randonneurs expérimentés. Cependant, cela en vaut la peine pour les vues fantastiques sur la caldeira du Yotei et le paysage au-delà du sommet.

Vous préférez un itinéraire plus tranquille ? Nos guides proposent également des promenades plus accessibles dans la nature pour observer des fleurs sauvages, des ruines de mines de soufre et des paysages de marais. Toutes les randonnées sont adaptées à votre rythme et à vos intérêts.

Quel que soit l'itinéraire choisi, n'oubliez pas votre appareil photo : cette région offre des vues panoramiques sur les caldeiras, des paysages volcaniques et une flore de montagne exceptionnelle.

Aujourd'hui, retour à Sapporo à bord d'un autocar grand confort (environ 2 heures et demi). Pour le déjeuner, savourez les fruits de mer du marché de Nijo : uni frais (oursin), coquilles Saint-Jacques grillées et bols de crabe vous attendent.

Dans l'après-midi, visite de Kaitaku no Mura (village historique d'Hokkaido), qui présente des bâtiments préservés de l'ère Meiji et de l'ère Taisho, ainsi que l'héritage des Aïnous.

Passez votre soirée à Susukino, le quartier des divertissements de la ville qui regorge d'izakayas, de bars à cocktails artisanaux et de cafés spécialisés dans les desserts. Si une folle envie de ramen vous prend en fin de soirée, c'est ici qu'il faut venir !

Aujourd'hui, prenez le train jusqu'à Asahikawa, la deuxième ville d'Hokkaido. Déjeuner et dégustation de saké au musée de la brasserie de saké d'Otokoyama, qui vous donnera un aperçu de la fabrication de la boisson nationale du Japon et vous proposera une délicieuse dégustation et un déjeuner.

Ensuite, plongez dans l'histoire autochtone au Kawamura Kaneto Ainu Memorial Museum. Ce musée offre un aperçu rare des traditions, de la langue et de la résilience du peuple Ainu, en capturant une partie de leur histoire et de leurs luttes pour rester dans les mémoires.

Dans l'après-midi, vous continuez en autocar jusqu'à Asahidake Onsen, niché au pied du mont Asahidake dans le parc national de Daisetsuzan. Vous vous installez dans votre ryokan et dégustez un dîner kaiseki traditionnel. Ne manquez pas le bain onsen en plein air sous les étoiles.

Le parc national de Daisetsuzan est le plus grand parc national du Japon. Il offre des paysages alpins et volcaniques variés, et une extraordinaire biodiversité.

Commencez votre aventure en empruntant le téléphérique d'Asahidake depuis la station située à 1 100 mètres d'altitude jusqu'à la station de Sugatami située à 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. De là, embarquez pour le Sugatami Pond Loop Trail, une randonnée circulaire de 1,7 km qui dure environ une heure. Ce sentier offre une vue imprenable sur la flore alpine et les fumerolles environnantes, avec l'emblématique étang de Sugatami reflétant le majestueux sommet du mont Asahidake.

Pour ceux qui recherchent une randonnée plus difficile, continuez à partir de l'étang Sugatami vers le sommet du mont Asahidake, une ascension de deux ou trois heures qui récompense les randonneurs avec des vues panoramiques de la chaîne de montagnes Daisetsuzan.

L'Asahidake Visitor Center, situé près de la station de téléphérique, fournit des informations précieuses sur l'écosystème de la zone et propose des services tels que des toilettes et des boutiques de souvenirs. Avec un peu de chance vous pourrez y voir des pikas ou des renards alpin, mais aussi des fleurs alpines saisonnières comme le dryade blanc.

Détendez-vous dans un onsen riche en minéraux ou faites une randonnée supplémentaire dans le parc.

Vous pouvez également opter pour une excursion guidée d'une journée dans les champs fleuris de Furano et de Biei. Ces régions sont célèbres pour leurs collines de lavande ondoyantes, leurs fermes florales et leurs paysages ruraux panoramiques.

Vous pouvez également explorer les sentiers environnants ou louer un vélo pour une balade paisible dans les paysages alpins. Terminez la journée en dégustant une glace locale d'Hokkaido ou en achetant des souvenirs faits main dans la région.

Profitez d'une dernière matinée dans les montagnes, que ce soit pour une courte promenade dans les Alpes ou pour un dernier bain dans l'onsen de votre ryokan. Vous prendrez ensuite le train pour Sapporo (environ 3 heures via Asahikawa).

Pour votre dernière soirée, offrez-vous un dîner Robatayaki ou une expérience de sushi haut de gamme avec les meilleurs fruits de mer d'Hokkaido. Terminez votre aventure en vous promenant dans le parc Odori ou en prenant un verre dans l'un des bars animés de Susukino pour mesurer le chemin parcouru depuis la dernière fois que vous étiez à Sapporo.

Après le petit-déjeuner, un bus limousine vous conduira à l'aéroport de New Chitose pour votre vol de retour vers l'Europe.

Si vous avez le temps, faites un détour par le Royce’ Chocolate World de l’aéroport ou découvrez les célèbres spécialités culinaires d’Hokkaido : une ultime saveur du nord à emporter avec vous, avant de rentrer riche de souvenirs inoubliables.