Découverte gastronomique et culturelle de Takayama à pied

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C'est parti pour une aventure gourmande au cœur de Takayama ! Entre ruelles chargées d’histoire et artisans passionnés, percez les secrets du tofu et du miso : deux trésors de la cuisine japonaise. Un voyage authentique au goût d’antan vous attend.

En plus d’explorer les secrets de fabrication du tofu et du miso dans des échoppes traditionnelles, cette visite de Takayama vous propose de savourer des wagashi, douceurs japonaises alliant élégance et délicatesse.

Enfin, plongez dans l’art de la fabrication du saké au cœur du district de Hida : visitez des brasseries historiques, dégustez des cuvées raffinées et flânez sur le marché matinal animé. Faites une pause dans un café pittoresque installé dans une maison traditionnelle rénovée, avant de conclure ce voyage gourmand inoubliable.

C’est déjà la fin de cette visite riche en saveurs ! Vous savez désormais tout de l’héritage gastronomique de Takayama. Pour poursuivre votre aventure, nous vous recommandons d'explorer les quartiers alentour de la ville.