Sapporo

A propos de Sapporo
Sapporo, avec ses réminiscences de ville européenne, est la capitale des neiges de l’île septentrionale du Japon, Hokkaido. Fondée en 1868, elle possède un plan directement inspiré du manuel d’urbanisme américain : un réseau de rues en quadrillage suivant le style de New York, où il est très facile de s'orienter.

Festival de la neige, vie nocturne et excellente gastronomie
La tour de télévision de 147 m qui se dresse au cœur du parc Odori est la référence de la ville. Chaque rue est nommée en fonction de la distance qui la sépare de la tour : ainsi, par exemple, « North 2 East 5 » signifie deux rues au nord et cinq rues à l’est de la tour de télévision. Tous les ans au mois de février, le parc Odori, véritable oasis verdoyante au milieu de la ville, accueille le très célèbre Festival de la neige et ses gigantesques sculptures de glace. Pour découvrir la vie nocturne à la japonaise, l’un des meilleurs endroits est le quartier de Susukino, où les établissements modernes côtoient les plus traditionnels. A Sapporo, préparez-vous à très bien manger, car Hokkaido est un haut lieu de la cuisine japonaise : vous y trouverez entre autres de délicieux poissons fraîchement pêchés, ainsi que la spécialité locale, qui est de l'agneau grillé, le jingisukan. Le tout, bien entendu, accompagné d'une bonne bière Sapporo.

Autres attractions à Sapporo
En toute saison, Sapporo mérite une visite. Si les montagnes environnantes sont un véritable paradis pour les skieurs en hiver, elles sont également idéales pour les aventuriers estivaux en quête d'activités en plein air. Un trajet d'environ 30 minutes en train local vous permettra de rejoindre l'ancien village de pêcheurs d'Otaru, avec ses vieux entrepôts et bureaux en excellent état de conservation. Légèrement en dehors de la ville se trouve la « Herring Mansion », témoignage de l'ancien mode de vie des pêcheurs les plus riches. La plus ancienne distillerie de whisky du Japon, Nikka Whiskey, est également toute proche, dans la ville voisine de Yoichi.